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Nos menus et cartes

De passage…. L’Auberge en Ardennes vous propose une cuisine savoureuse et de saison.

Nos cuisiniers vous proposent le lunch du jour du mardi au vendredi, une carte renouvelée tous les mois suivant les saisons ainsi que les suggestions du chef.

Picto lunchLunch de la semaine

Entrées

Roulade de jambon blanc aux asperges
Ou
Potage au butternut

Plats

Chipolatas, petits légumes, purée maison
Ou
Penne au bleu d'Auvergne, jambon croustillant

Desserts

Mousse au chocolat
Ou
Panna Cotta, coulis de fruits rouges

 Plat : 13€

 Entrée + Plat : 17€

 Plat + Dessert : 17€

 Entrée + Plat + Dessert : 21€

Picto PâquesMenu de Pâques

Prix : Menu = 45 € hors boissons

Apéritif

Maison

Entrées

Nid d’asperges au Serrano croustillant, sauce au parmesan et œuf poché
ou
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et passion

Plats

Filet d’agneau aux herbes, petits légumes d’été et gratin dauphinois
ou
Pot au feu de la mer de Lieu jaune, saumon et crevettes

Desserts

Mousse au chocolat et caramel au beurre salé en millefeuille
ou
Charlotte aux fraises
Menu de pâques 2025

Réservation par téléphone au  +33 3 24 42 37 86

En ce moment à l’Auberge en Ardenne ...

Entrées

Cuisses de grenouilles beurre persillé à l’ail 13€
Œufs pochés au Maroilles 9€
Boudin blanc de Haybes au Chaource 13€
Carpaccio de boeuf à l’italienne 14€
Poêléee de Gambas à l ’ail et persil 14€
Escargots de Bourgogne, beurre d’estragon maison 12€

Plats

Lieu jaune au curry et coco, riz thai 20,50€
Entrecôte charolaise sauce au poivre vert ou Maroilles 25,50€
Camembert au four, pomme de terre rôties au thym, charcuterie 16,50€
Tartare de bœuf préparé par vos soins 18€
Boudin blanc de Haybes au Chaource, frites 18,50€
Longueur de ribs de porc, mariné sauce barbecue 22€

Desserts

Tarte fine au noix 8€
Gaufre de Bruxelles garnie 8€
Dame blanche 7€
Coupe Irlandaise 8€
Coupe Colonel 8€

Pour les enfants

Aiguillettes de poulet, frites 10 €
Steak haché, frites 10 €
(sauces : ketchup ou mayonnaise)

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